关键词：食品物流学;教学;改革
摘 要："食品物流学"是蚌埠医学院食品质量与安全专业设置的基础课程,具有很强的系统性与拓展性的特点。以学生获取知识的方式多样化,接触面更深入、更系统、更全面为目标,结合课程本身的特点进行了一些改革,改变以往的授课方式。经过课程改革,学生学习的自主性、接受知识的能力及综合能力均有较大的提升。
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