关键词：医工融合;食品质量与安全;人才培养;新工科;课程思政
摘 要：食品安全关乎国计民生,"十三五"规划将食品安全问题提到国家战略高度,提出实施食品安全战略。大理大学食品质量与安全专业以"医工融合"为办学特色,突出多学科交叉融合以及实践教学优势。在"新工科"建设背景下,该专业在人才培养过程中探索持续改进路径,旨在培养"懂食品、精检验、强防控、重营养"的食品安全领域高素质创新人才。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取