关键词：苦荞粉；肠道菌群；乳酸杆菌；双歧杆菌；大肠杆菌；益生元
摘 要：为了探索苦荞粉对小鼠肠道菌群的影响,给予小鼠不同剂量的苦荞粉,35 d后考察其对小鼠结肠中大肠杆菌、乳酸杆菌以及双歧杆菌的影响；并取小鼠空肠组织,研究苦荞粉对小鼠肠道组织形态的影响.结果表明,与对照组相比,苦荞粉的灌胃剂量大于3.250 g/(kg·d)时,小鼠肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌数量均显著增加,同时大肠杆菌的数量显著下降(P＜0.05).灌胃苦荞粉改变了小鼠空肠组织结构形态.研究证实苦荞粉可以作为益生元.