关键词：食品安全;H.265;4G;云服务;智能分析;视频监控
摘 要：针对食品加工制作过程中的卫生安全监管问题,提出了基于云服务的食品安全实时监控系统,该系统对前端采集的视频信息采用H.265进行编码压缩,连同报警等信息经过加密以后通过4G网络或有线网络传输至云端服务器。云端服务器进行信息的处理,包括接收、转发、存储、智能分析、报警处理以及设备控制信令的下发等。用户通过PC或者手持设备(手机、pad等)客户端向云端服务器发起请求,完成信息的获取和设备的控制以及系统的管理等。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取