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供应链视角下的食品安全问题探讨
作者:许慧; 加工时间:2017-09-08 信息来源:轻工标准与质量
关键词:供应链;食品安全;存在问题;解决措施
摘 要:从食品供应链角度分析了当前我国食品安全中存在的化肥农药残留超标、食品添加剂过量、食品供应链管理不到位的问题,提出建立健全电子化食品供应、完善食品供应链法律法规和相关标准、加强食品供应链监管力度的解决措施。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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