关键词：无水乙二胺;铝含量;烷基;十六烷;盐酸;溴化;取代基;氯化物;缓冲溶液;三甲胺;食品;铬天青;吸光度值;铝标准溶液;
摘 要：地球上铝的含量十分丰富,仅次于氧、硅,居第三位。食品中的铝,一部分是来自食物原材料本身,另外一部分是通过食品加工所用的器材和大地土壤等污染带入食品。铝不是人体必需的微量元素,对人体的健康会产生极大的危害。有医学研究表明,过多摄入铝会对人体产生很大的危害。因此,世界卫生组织在1989年就明确将铝定义为食品污染物而加以控制。长期摄入铝盐不仅影响磷、钙代谢,更主要的是阻滞神经递质传导,引起脑的神经细胞功能萎缩、神经元变形,甚至造成儿童智力发育缓慢、老年痴
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