关键词：鹰爪豆；净油；挥发性成分；全二维气相色谱飞行时间质谱(GC×GC/TOFMS)；烟用香料
摘 要：建立了鹰爪豆净油的全二维气相色谱飞行时间质谱(GC×GC/TOFMS)指纹图谱,通过质谱图库检索、保留指数比对、标准化合物参照及文献验证等方法对挥发性成分进行了分离鉴定.结果表明:①从鹰爪豆净油中共鉴定出150种挥发性成分,其中含量较高的成分主要有亚油酸甲酯(10.70％)、亚麻酸(7.90％)、棕榈酸(7.66％)、邻氨基苯甲酸甲酯(5.30％)、蘑菇醇(3.65％)、月桂酸乙酯(3.43％)、苯甲酸苄酯(2.97％)、亚油酸乙酯(2.97％)、癸酸乙酯(2.68％)、硬脂酸甲酯(2.68％)、芳樟醇(2.55％)、α-金合欢烯(2.46％)、苯乙醇(2.22％)、油酸甲酯(2.05％)、硬脂酸乙酯(2.05％)和亚麻酸甲酯(2.00％)；②正构烷烃、芳香环类和非环类物质在Rxi-5Sil MS×DB-17ht柱系统上实现了族组分分离.