关键词：食品检验;重金属检验;样品处理;检验方法
摘 要：在食品重金属检验时,应根据检测样品、金属元素和不同处理方法的优缺点,合理选择干法灰化、湿法消化和微波消解等方法处理样品。在检验过程中,应根据不同方法的优缺点以及检测目的、样品不同和实验室实际情况,合理选择不同的检验方法,确保获得准确检测结果,保证食品安全。
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