关键词：互联网+;教学改革;食品快速检测技术;移动教学平台
摘 要：食品快速检测技术课程采用“互联网+”建立新型教学模式，解决传统教学资源短缺、过程评价滞后和学生主动学习能力弱等缺陷。通过“互联网+”与翻转课堂、协同式教学、教学资源共享等教学模式融合改变食品快速检测技术课程教学模式，提高师生互动频率，拓展学生知识获取渠道，增强学生自主学习能力，进一步改变教学考核方式。期望通过“互联网+”信息化教学手段提升食品快速检测技术教学质量，最终为社会培养高素质、应用型人才。
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