关键词：食品营养标签;标签使用;消费者;食品选择
摘 要：根据国家营养调查结果显示,我国慢性病发病率呈现高发趋势。其中,消费者饮食结构不合理是导致慢性病高发的主要原因。实证结果表明,提高消费者对食品标签的熟悉度、对食品营养问题的信心以及对食品标签的客观理解,能够促进消费者对食品标签的使用,进而引导消费者健康饮食,促进饮食结构平衡。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取