关键词：民俗;民俗食品;开发;法律保障
摘 要：民俗食品是我国食品产业与地区民俗文化有效结合的产物,对振兴我国食品产业具有积极推动作用。从我国民俗食品开发意义、研发基础、发展现状出发,提出采用类似旅游食品、绿色原生态食品和保健食品的开发模式,并以此为基础对建设民俗食品法律保障体系进行探讨,为促进民俗食品合理快速的发展提供理论基础。
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