关键词：课程思政;校企合作;食品营养与卫生;教材开发
摘 要：食品营养与卫生的应用性很强，其教材编写必须与企业需求相接轨、与课程思政相融合，才能提高食品专业学生的就业能力、守业能力和创业能力。本文从融入思政元素和开展校企合作两个角度阐述了食品营养与卫生校企合作教材编写的思路，并详细罗列了教材编写大纲，以期为教材建设提供参考。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取