关键词：兽药残留检测;征稿函;中农;自耕农;农民;食品;
摘 要：农药残留、兽药残留是目前食品安全最大的风险,也一直是食药监管部门监管的重点。近几年快速、高通量、多组分残留同时检测及未知化合物的农/兽药残留筛查技术取得了一定突破。鉴于此,本刊特别策划了"农兽药残留检测与监控技术"专题,由华南农业大学食品学院孙远明教授担任专题主编。专题将围绕(1)国内国际农药售药残留管理动态与风险评估新进展;(2)痕量农兽药残留多组分高通
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