关键词：二甲基黄;二乙基黄;快速测定
摘 要：为了探讨食品中二甲基黄、二乙基黄的快速测定方法,本文根据二甲基黄、二乙基黄可作为酸碱指示剂的特性,研究最佳指示剂,并做特异性和灵敏性实验。最后得出,该方法快速简便、准确可靠、灵敏度高且具有良好的特异性,适应于食品中二甲基黄、二乙基黄的快速测定。
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