关键词：应用型高校;;食品科学与工程;;实践教学;;改革
摘 要：高效的实践教学对学生实践能力的提高尤为重要。针对目前应用型高校食品科学与工程专业实践教学中存在的主要问题,予以分析,并提出改革建议,为建立实践教学高效课堂提供参考。
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