关键词：蜂胶;保健食品;黄曲霉毒素B_1;高效液相色谱法
摘 要：建立蜂胶类保健食品中黄曲霉毒素B_1的含量测定方法,完善相关保健食品中黄曲霉毒素B_1的质量控制。色谱柱:Athena C_(18)-WP色谱柱(4.6 mm×250 mm×5μm);流动相为水-甲醇-乙腈(体积比57∶26∶17);流速:0.8m L/min;柱温:30℃;荧光检测器激发波长:360 nm;发射波长450 nm。结果表明,黄曲霉毒素B_1在0.32~24.62 ng/m L范围内线性关系良好(R~2=0.999 7),其加样回收率为79.5%~95.0%,方法的最低检出限为1.5μg·kg~(-1)。该法简便、可靠、准确,可用于蜂胶类保健食品中黄曲霉毒素B1的含量测定。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取