关键词：沙枣种子油;超声波;气相色谱-质谱;理化性质;Elaeagnus angustifolia L.;seeds oil;ultrasound;GC-MS analysis;physical-chemical properties
摘 要：本试验探讨了超声波功率、提取温度、提取时间和料液比对超声波辅助提取沙枣种子油的影响.在单因素试验基础上,进行了正交试验.结果表明,各因素对超声波辅助提取沙枣种子油的影响次序为:提取温度＞提取时间＞超声波功率＞料液比；最优工艺参数为:超声波功率120 W、提取温度30℃、提取时间30 min、料液比1∶6,沙枣种子油提取率达26.07％.气质联用分析结果表明,超声提取的沙枣种子油组成脂肪酸主要是亚油酸49.12％、油酸37.26％、棕榈酸3.91％和硬脂酸1.63％,此外还含有少量的二十碳烯酸0.64％、二十酸0.22％和木焦油酸0.23％.