关键词：食品安全;专业教育;课程体系
摘 要：当前食品安全问题备受社会关注，而食品专业教育作为培养具备食品安全意识和技能的人才的重要来源就显得尤为重要。本研究旨在探讨基于食品安全的食品专业教育课程体系的构建，以提高食品专业学生的综合素质和应对食品安全问题的能力。通过对现有食品专业教育课程的分析，结合食品安全的需求，本文提出了构建食品安全为核心的食品专业教育课程体系的思路和方法，以期为我国食品专业教育的发展提供参考。
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