双波长分光光度法测定木薯块根淀粉含量的动态变化
作者：黄惠芳；罗燕春；田益农；付海天；苏文潘；彭靖茹；黎萍；黄强；侯学文
作者单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所,南宁530001;广西壮族自治区木薯研究所,南宁530001;华南农业大学分子植物生理研究室,广州510642
加工时间：2014-01-15
信息来源：《中国粮油学报》
关键词：双波长分光光度法；木薯；直链淀粉；支链淀粉
摘 要：以双波长分光光度法测定SC201、SC205、GR891和GR911共4个木薯品种生育期块根中直链淀粉与支链淀粉含量的动态变化.结果表明,4个木薯品种块根直链淀粉的含量是随生育期的延长而逐渐增加的,而支链淀粉的含量却缓慢下降,支链淀粉/直链淀粉的比例呈现下降趋势,到12月份4个品种的这一比例已接近相同；以鲜重计的总淀粉含量,4个品种均呈逐渐增加的趋势；而以干重计的总淀粉含量的变化则4个品种表现不一致.研究初步揭示了木薯块根直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量的积累规律.
027-87841330