关键词：GB 12694;屠宰间;官方兽医;检疫检验;中心温度;非法添加物;屠宰加工;
摘 要：4检疫检验4.1基本要求4.1.1企业应具有与生产能力相适应的检验部门。应具备检验所需要的检测方法和相关标准资料,并建立完整的内部管理制度,以确保检验结果的准确性;检验要有原始记录。实验(化验)室应配备满足检验需要的设施设备。委托社会检验机构承担检测工作的,该检验机构应具有相应的资质。委托检测应满足企业日常检验工作的需要。4.1.2产品加工、检验和维护食品安全控制体系运行所需要的计量仪器、设施设备应按规定进行计
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