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我国糙米食品的研究现状与发展趋势

作者：杨玉民;宋善武;张亮;汪鸿;赵丽艳;商云帅; 加工时间：2019-10-20 信息来源：食品科技

关键词：糙米;;营养;;食品;;加工技术;;现状
摘要：介绍了糙米的营养价值和功能特性,概述了我国糙米食品的产业现状和加工技术研究现状,分析了糙米食品开发存在的问题,并对发展趋势进行了探讨。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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