关键词：课程思政;考核评价体系;食品理化检验与分析
摘 要：本文以高职“食品理化检验与分析”课程教学为例进行实践研究，在“三全育人”理念下，探索课程思政与食品理化检验与分析课程融合的教学模式，尝试围绕情感培育、职业素养与职业道德三层面构建，基于过程与结果相结合，质性与量化相结合、诊断性与发展性相结合的课程思政考核评价体系，实现专业教育与思想政治教育的同向同行，为高职院校食品类专业检验课程教学评价提供参考。
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