关键词：食品安全;监督管理;现状;对策
摘 要：食品安全问题可存在于食品生产加工、流通和消费环节之中,这不仅不能有效保障食用者的身心健康,更为重要的是影响到国民的整体素质。但在食品安全监督管理过程中存在工作实效性差、制度落实效果不理想、食品准入标准不高等实际问题,为控制和消除食品安全问题,要求国家必须加强法律法规体系建设,食品安全监督管理机制要逐步建立并得到完善,通过加大食品安全的监察力度,建立食品安全信息通报制度,根据实际情况制订并不断完善食品安全监管措施,加强食品加工场所监督管理,发挥生物检测技术在食品安全监督管理中的应用,切实保障食品安全,维护人民群众健康。
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