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新时期外卖餐饮服务食品安全监管问题与策略探讨
作者:郭雅琦 加工时间:2024-03-26 信息来源:食品安全导刊
关键词:外卖餐饮服务;食品安全;监管策略
摘 要:现代信息技术的发展,促进了外卖餐饮平台的快速扩张,为广大消费者提供了极大的便利。但外卖餐饮服务平台发展过程中也产生了一系列食品安全问题,成为食品安全监管的一大难题。本文从监管力度、监管队伍、监管主体等角度分析了外卖餐饮服务食品安全监管存在的主要问题,结合外卖餐饮服务的特点,提出了加强外卖餐饮服务食品安全监管的策略。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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