关键词：食品分子生物学;课程思政;产学研;实践路径;教学评价
摘 要：“食品分子生物学”是产学研背景下食品类专业中知识面广、应用性强的一门新兴课程。为满足新时代下立德树人的根本要求,此课程思政融入与实践是亟待解决的问题。文章立足产学研背景下“食品分子生物学”课程思政的必要性,开展了其课程思政实践路径的探索,并构建了其课程思政教学的多元化评价体系,以期为产学研背景下高校课程思政教学改革提供借鉴。
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