关键词：食品;安全条例;上海市;食品安全监管体制;内容解读;
摘 要：3月20日,被称为"史上最严"的《上海食品安全条例》开始实施。为全力保障广大市民"舌尖上的安全",建设市民满意的食品安全城市,本刊特邀请食品安全专家马志英为我们解读《上海食品安全条例》重点及亮点内容。马志英现任上海市食品研究所技术总监、上海市食品协会专家委员会主任、上海市食品学会食品安全专业委员会主任。作为食品安全专家,他曾参加《上海市食品安全条例》修订的专家咨询等工作。解读内容将分三期刊登。
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