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2013-2015年沈阳市铁西区食品安全风险监测结果分析
作者:许春虹; 加工时间:2017-02-12 信息来源:河南预防医学杂志
关键词:食品安全;风险监测;食源性疾病
摘 要:目的了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,发现食品安全风险,以利及时采取相应的风险管控和监管措施。方法对2013-2015年食品风险监测结果进行整理分析。结果农贸市场和学校周边食品致病菌检出率高。结论我区农贸市场及学校周边食品经营单位存在食品安全风险。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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