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食品添加剂教学改革路径探究
作者:盛姣; 加工时间:2017-01-10 信息来源:食品安全导刊
关键词:食品添加剂;食品工业;食品加工;加工工业;食品教学;教学课程;
摘 要:随着食品工业的不断发展与进步,食品添加剂在食品加工领域扮演者很重要的角色,是食品加工的灵魂所在。食品添加剂在一定程度上促进了食品工业的发展,但它给食品工业带来许多好处的同时也在一定程度上危害着人体的健康。现如今食品添加剂种类不断增加,并越来越广泛地被使用于各类食品的加工中,在食品工业的发展中起着决定性的作用。食品添加剂
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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