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氢化棕榈酸甲酯磺酸盐的制备
作者:马传国;刘会娟;苗海卿;汪鸿 作者单位:河南工业大学粮油食品学院,郑州450052 加工时间:2014-04-15 信息来源:《中国油脂》
关键词:氢化棕榈酸甲酯;氢化棕榈酸甲酯磺酸盐;制备
摘 要:在氯仿体系中,以氢化棕榈酸甲酯为原料、氯磺酸为磺化剂,通过磺化、老化、中和、干燥后制得氢化棕榈酸甲酯磺酸盐.经单因素及正交实验优化得到最佳工艺条件:滴加温度40℃,氯仿与甲酯质量比2.0∶1.0,氯磺酸与甲酯物质的量比1.55∶1.0,磺化时间60 min,老化时间70 min.在最佳工艺条件下,制备的产品颜色呈淡黄色,氢化棕榈酸甲酯磺酸盐的含量为64.36%.
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