关键词：食品;化学污染物;食品添加剂;有害元素;农药残留
摘 要：目的了解2014～2016年丽江市食品风险监测中部分化学污染物状况。方法 2014～2016年在丽江市及辖区各区县超市、农贸市场等采集不同种类食品样本进行了有害元素、食品添加剂及农药残留等项目的检测。结果 2014～2016年丽江市本地食品超标率分别为有害元素5.64%、食品添加剂2.92%、农药残留8.33%。结论丽江市常见食品中部分化学污染物(铅、汞、铝、农药残留等)项目有超标现象,对人体健康造成了威胁,相关部门应加强监管。
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