关键词：远洋船舶;;食品卫生监督;;管理;;要求;;趋势
摘 要：在远洋船舶食品卫生监督管理工作开展的过程中,为了杜绝集体食品中毒,避免因船上的伙食问题而伤害了船员的身体健康,从源头上防止饮食带来的疾病,就要积极建立健全统筹性较好的监督管控机制,维护管理体系的实效性。本文对远洋船舶食品卫生监督的意义进行了简要分析,并阐释了监督管控过程中的具体要求,最后集中讨论了远洋船舶食品卫生监督的发展趋势,以供参考。
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