关键词：食品微生物检测;快速检测;免疫层析技术;基因传感器;微生物;免疫磁珠分离法;
摘 要：食品是人们生存的重要物质基础,对人类发展具有重要作用,因此人们始终将食品安全作为关注的重点。但在食物生产过程中,由于各种因素的影响,食品中残留了许多微生物细菌,这些细菌用肉眼看不到,需采用显微镜镜检法或琼脂平板培养法进行检验。但随着我国工业的不断发展,食品种类越来越多,病原微生物种类也越来
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