关键词：信用社;牛肉丸;程大军;回族群众;陵川县;科技化;
摘 要：在山西省陵川人的美食榜单里，排在第一位的非牛肉丸莫属，它的故事承载了几代人的美好回忆，它的烟火味道成为了挥之不去的印记。作为陵川县当地的特色美食，牛肉丸饭摊活跃在各个乡镇的市场、闹市和街区，走在大街上小摊随处可见，香气随时可闻，是街头小吃中的一道靓丽风景
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