关键词：大数据;食品安全;风险预警
摘 要：近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题已成为社会关注的焦点，加之各类食品安全事故频发，使得食品安全监管风险预警显得尤为重要。将大数据技术引入食品安全监管领域，能使食品数据信息收集和管理问题得到充分解决，从而保证食品能够追本溯源，提升食品安全监管工作力度和成效。本文以实际工作开展情况为基础，对大数据在食品安全监管中的应用价值和意义进行总结，论述了大数据在食品安全监管风险预警中的具体应用。
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