油菜籽干燥技术研究进展
作者:杨国峰;和珊;丁超;屠康;蔡浩飞
作者单位:南京财经大学,南京210046;南京农业大学,南京210095;南京铁心桥国家粮食储备库,南京210012
加工时间:2014-04-15
信息来源:《中国粮油学报》
关键词:油菜籽;干燥;现状;进展
摘 要:油菜籽干燥技术是油菜籽加工过程中的重要环节,干燥方法及工艺的不同对油菜籽的品质有显著影响.依据国内外关于油菜籽干燥机理、数学模拟、干燥工艺及品质分析等研究成果,综述国内外油菜籽干燥技术的研究进展,对油菜籽热风干燥、就仓干燥、微波干燥、高压电场和过热蒸汽干燥等方法进行归纳总结,指出目前油菜籽干燥技术研究中存在的问题和不足,展望了油菜籽干燥研究的发展方向,旨在为后续的油菜籽干燥技术研究提供参考.