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基于网络调研的中国食品安全问题分析及对策

作者单位：尹瑾,YIN Jin(中南大学湘雅医学院公共卫生学院,湖南长沙,410000)罗爱静,LUO Ai-jing(中南大学湘雅医学院,湖南长沙,410000) 加工时间：2013-11-15 信息来源：食品与机械

关键词：食品安全;对比研究;网络调查;内容分析;对策
摘要：通过网络新闻,调查中国2012年1～7月的食品安全热点问题,并对这些问题进行内容分析和归类,发现中国食品安全所存在的违法问题及现状,在分析美国、欧盟和日本的食品安全管理经验及特点的基础上,结合中国食品安全现状,展示中国当前食品安全违法问题基本模式,并提出相应的对策.

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