关键词：烤烟；感官质量；风格特色；评价方法
摘 要：为评价烤烟烟叶感官质量风格特色，在借鉴国内外烟草感官评价方法的基础上，建立了包含评价指标、评分标度、样品制备、评价要求、评价程序、结果表述等内容的烤烟烟叶质量风格特色感官评价方法，并应用该方法对国内外部分典型生态区烤烟烟叶样品进行了评价。结果表明：方法可全面准确地描述不同生态区烟叶样品风格特征、品质特征等感官质量风格特色，评价结果能够为特色优质烟叶开发、卷烟产品设计与维护等提供技术依据。