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商业贸易行业:超级物种,工坊系列联合出拳,永辉新零售之力作!-专题研究
自 2016 年 10 月马云在云栖大会上提出“新零售”,商业板块不断被这个概念刷屏,引发出对 Online 与 Offline 融合的新思考。实践层面:阿里入股线下三江购物,私有化银泰百货,打造盒马鲜生;永辉联手京东 & 今日资本推出超级物种,新零售正逐步从概念走向落地期。探索过程似乎在提示这一轮融合,“超市”与“生鲜”或将成为关键词与切入点。继盒马鲜生深度报告之后我们再次推出「超级物种」,其取自不断升级,不断演化之意,是永辉超市在新零售探索之路上的关键布局!
1. 超级物种:永辉自我革新的产物 .. 4
1.1. 永辉自我颠覆升级,全新业态超级物种进阶完成 .. 4
1.1.1. 自我革新,业态不断升级,“平民化”超市实现华丽转身 . 4
1.1.2. 脱胎“精标店”,“超市+餐饮”深度融合,超级物种闪亮登场 . 4
1.2. 永辉云创发力,超级物种之路势在必行 .. 5
1.3. “超市+餐饮”跨界混搭,玩转极致服务体验 ... 5
1.3.1. 黄金地理位置+绝佳环境氛围,锁定中高端消费人群 ... 5
1.3.2. 工坊系列组合出击,多重餐饮服务满足多元体验需求.. 6
1.3.3. 线上发展有待提升,超级物种将持续进化 . 8
2. 强大供应链 +极佳消费体验+创新管理模式,助力超级物种脱颖而出 . 9
2.1. 服务流+技术流,打造超级物种特色模式 .. 9
2.1.1. 注重消费体验优化,搭建线下场景式消费 . 9
2.1.2. 独立团队的特色运营模式,“超市+餐饮”深度融合 . 10
2.1.3. 自动化系统科技感十足,超级物种勇做“科技派” . 10
2.2. 行业竞争加剧,超级物种塑造特有竞争优势 ... 11
2.2.1. 完善的全球垂直供应链,构建永辉行业壁垒,为超级物种提供优质产品.. 11
2.2.2. “内部合伙制”+股权激励,留住人才,打造超级物种管理特色 ... 13
3. 盒马鲜生 &超级物种,殊途同归探索新零售 .. 13
3.1. 盒马鲜生:全渠道OAO 运营,线上模式旗开得胜 ... 13
3.2. 超级物种:供应链占优,运营能力突出,打造体验式业态综合体 ... 14
4. 投资建议 ... 16