关键词：硫黄熏蒸;顶空;气相色谱;二氧化硫
摘 要：硫黄熏蒸作为一种贮藏养护手段在中药材及其饮片的加工过程中极为常见,该步骤不仅可以促进药材的干燥,同时还能防虫、防霉以及漂白增色等[1]。但熏蒸同时也会引起中药材有效成分的改变,且不规范使用易造成二氧化硫过度残留,对人体健康构成威胁。因此,国家食品药品监督管理局在2004年曾发文指出硫黄熏蒸的中药材为劣质药材。2005年版《中国药典》(一部)也取消了山药、葛根等中药材的硫熏工艺,并在2005年版《中国药典》增补本
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