关键词：食品安全;;风险评估;;监管体系;;制度实施
摘 要：本文阐述了食品安全的概念及风险评估制度实施的具体意义,通过分析我国现阶段食品安全风险评估现状,剖析了食品安全风险评估制度存在的问题和不足,并结合我国的国情,分析了产生此类问题的原因,提出了合理的建议,旨在能够更好地促进建立并健全我国的食品安全监管体系。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取