关键词：食品微生物检测;质量控制;菌落总数
摘 要：在食品安全管理中，对食品微生物进行全面了解，增强检测的可信度，可以帮助企业改进生产技术和工序改革，从而进一步提升食品的质量。本文从食品微生物检测的基本概念入手，对如何加强食品微生物检测的质量控制进行了探讨，为今后的相关工作者提供了借鉴。
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