关键词：快速检测;;食品安全;;监督执法
摘 要：近年来我国社会经济体系朝着更加稳健的方向发展,人们的生活水平和生活质量得到快速提升,对各类食品的种类和质量的需求呈现多元化态势。在对食品需要越来越关注的同时,如何提升食品安全也成为人们的关注焦点。本文将就快速检测在食品安全监督执法中的作用进行简要分析。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取