关键词：新型干法工艺；阳离子淀粉；取代度；反应效率
摘 要：采用经过改装的挤压反应器作为干法反应装置,以玉米淀粉为原料,以3-氯-2-羟丙基氯化铵(CTA)为醚化剂制备阳离子淀粉.通过单因素试验研究了醚化剂添加量、NaOH添加量、含水量、挤压反应器温度、转速等因素对取代度和反应效率的影响；通过正交试验确定出新型干法制备阳离子淀粉的最佳工艺参数为:醚化剂添加量为5％,NaOH与醚化剂物质的量比为2∶1,水分含量为20％,挤压反应器温度为130℃,转速为400 r/min.研究结果表明,采用改进后挤压反应器制备阳离子淀粉是一种高效、连续、节能的新型干法工艺.