关键词：食堂;食品安全;风险;防范;控制
摘 要：高校食堂是学生就餐的主要场所。近年来，部分高校食堂出现的食品安全问题引起了社会各界的广泛关注，暴露出了高校对食堂食品安全管理不善的问题，因此需加强对食堂食品安全管理风险的防范与控制，有效规避食品安全问题，为广大师生提供健康的饮食。本文针对高校食堂管理现状，指出目前食堂食品安全问题产生的原因及具体表现形式，提出解决对策，有利于我国高校食品安全管理工作的开展。
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