关键词：食品安全;危害分析;危害分析与关键控制点(HACCP);风险控制
摘 要：学校食堂的食品安全关系师生的身体健康和生命安全，关系学校教育教学的正常开展，为保障食品安全，学校食堂需建立安全风险管控机制。本文通过在学校食堂建立和实施ISO22000食品安全管理体系，结合食堂食品安全风险控制实际情况，分析学校食堂食品安全风险控制管理中存在的问题，并提出有效预防措施及优化建议，旨在提升食品安全风险控制管理水平，为保障学校食堂食品安全提供理论参考。
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