关键词：最新概览；供求分析；问题与风险；趋势预测；政策解读；热点研究；上市公司
摘 要：2013年，国内宏观经济持续放缓，经济增速回落至近年来较低水平，导致食品制造业工业增加值及投资增速整体下降。3 季度，宏观经济的逐渐企稳带动食品制造业同步回暖，行业投资力度也比上半年有所增强。特别是，新一届政府不断释放的经济社会改革信号对经济及行业均起到较好提振作用。
目 录：Ⅰ 最新概览
Ⅱ 供求分析
一、食品行业运行情况
三、食品行业投资情况
四、食品行业经营情况
Ⅲ 问题与风险
一、“奶荒”蔓延，国内原奶短缺制约乳业发展
二、肉制品国际化加快，食品安全风险不容忽视
Ⅳ 趋势预测
一、食品行业发展趋势预测
二、食品行业供求预测
三、食品行业投资预测
四、食品行业经营绩效预测
Ⅴ 政策解读
一、《两高〈关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若问题的解
释〉》
二、《关于贯彻落实〈国务院关于促进海洋渔业持续健康发展的若干
意见〉的实施意见》
三、《全国牛羊肉生产发展规划（2013～2020 年）》
四、《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》
Ⅵ 热点研究
一、台湾大统“黑心油”流入大陆市场
二、莲花味精 20%产能上榜淘汰名单
三、工信部在内蒙古试点牛羊肉全产业链追溯体系
四、合生元等 6 家奶企垄断价格被处史上最大罚单
五、美政府关门“敲响”食品安全警钟
Ⅶ 上市公司
一、经营绩效：业绩整体表现良好，乳业利润增长较快
二、盈利能力：各项指标均低于上年，净资产收益率下滑最明显
三、偿债能力：资金流动性紧张，流速动比率下降，负债率上升
四、营运能力：存货周转率普遍有所提高
五、现金流量：企业资金保有量和需求量较快增长
六、代表性上市公司
Ⅷ 关键指标