关键词：热干面;调味品;食品安全;原辅料;武汉市;
摘 要：首个热干面生产地方标准DB 4201/T 699—2024《武汉热干面生产管理规范》日前正式发布施行。中国五大名面之一、武汉最具代表性的小吃——热干面迎来更加规范化、标准化的生产流程。 《武汉热干面生产管理规范》由湖北省武汉市市场监管局联合武汉市标准化研究院、武汉食品化妆
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