关键词：食品安全;风险;管控
摘 要：食品安全是社会关注的热点问题，在风险社会中食品安全相关的主体都存在利益与价值的追求，在食品安全问题的治理上如何减少企业与消费者之间的信息不对称，如何提高企业主体的行业自律水平，强化行政执法部门的监管措施与社会公众的监督力度成为食品安全风险管控的关键点。在风险社会语境下剖析当前我国的食品安全风险问题，探讨食品安全风险责任伦理，从企业、消费者、政府与社会等层面提出构建食品安全风险管控体系的建议，为食品安全风险管控体系的优化与发展提供有益的建议。
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