关键词：太阳能蒸汽；真空集热管；干燥；胡萝卜
摘 要：研制一套太阳能干燥系统,采用真空集热管对水加热,产生水蒸气,并转换成热风,实现对农产品的干燥作业.以胡萝卜作为样品进行干燥机的干燥性能试验,结果表明:当太阳辐射值达到750 W/m2以上时,蒸汽可以稳定工作5～7 h；干燥室内高温工作段温度可以稳定在55℃左右,低温工作段温度可以稳定在40℃左右.干燥后的胡萝卜脱水率为82.3％～86.5％,干燥效果良好.