关键词：铁路;食堂;食品安全;监督管理
摘 要：为了解某市铁路辖区食品卫生安全状况，查找食品经营单位食品安全隐患及监管的薄弱环节，对2022年度某铁路辖区进行调查。结果显示，随着近年监督力度的加大，站段食堂食品安全管理水平已显著提高，食品经营许可情况基本落实到位、制度建立基本完善。在分析影响食品安全主要因素的基础上，提出提高食品安全监管水平的建议，即强化主体责任、加强专业知识培训、开展专项整治和充实监管力量。
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